たっぷりなすのラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なす、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを全てみじん切りにしておく。なすのみ10分水にさらしてアク抜きをしておく。
- 2 鍋にオリーブオイルをしきにんにくを入れる。香りが出てきたら玉ねぎ、なす、ベーコン、グリンピースを入れて軽く炒める。
- 3 2にトマトジュース、水、コンソメ、塩胡椒を入れて煮込んでいく。味が整えば完成。
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