苦くない☆ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り種とワタを取り除く。

2. 2

   2mmほどの薄切りにし、塩を揉んでおく。10分ほどしたら水で洗い流し水分をしっかり切っておく。

3. 3

   フライパンひ油をひき、ゴーヤとすりおろししょうがを入れて炒め。

4. 4

   ゴーヤがしんなりしてきたら★印の調味料とかつお節を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。

5. 5

   盛り付けたら出来上がり。