あったまる粕汁☆電気圧力鍋(インスタントポット ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯に、酒粕をちぎって、溶かしておく。

2. 2

   豚肉は、一口大に切り、ザルにあげ、熱湯(分量外)を、まわしかけておく。

3. 3

   牛蒡は、斜め切りにして、水(分量外)に浸けておく。白菜は、ざく切りに、葱は小口切りにしておく。

4. 4

   大根、人参は、皮を剥いて、銀杏切り、里芋は、皮を剥いておく。油揚げは、短冊に切り、油抜きを、しておく。

5. 5

   インスタントポットに、葱以外の切った材料を入れ、水、ほんだし、あごだしつゆを入れ、スープ/低モードで、3分加熱する。

6. 6

   加熱後、保温は、切らずに、圧力を抜き、蓋を開け、1、味噌を入れ、溶かす。

7. 7

   器によそい、好みで、葱、七味唐辛子をかけて、頂く。