ローストチキン☆レモンジャム入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は、皮全体にフォークで、穴をあける。○は、混ぜ合わせておく。
2. 2 生姜は、薄切り、長葱は、ぶつ切りにしておく。
3. 3 サニーレタスは、ちぎっておく。
4. 4 鶏肉を、○、2を入れた容器に漬け込み、2時間位、漬け込む(途中、ひっくり返す)
5. 5 天板に、オーブンシートを敷き、鶏肉を、皮を上にして置く。
6. 6 5を、230℃のオーブンで、30分焼く。
7. 7 4の漬け汁を、フライパンにかけ、灰汁を取り、2〜3分煮詰める。
8. 8 お皿に、サニーレタス、ベビーリース、プチトマトを飾り、食べやすく切った、ローストチキンを並べる。
9. 9 8のローストチキンに、7を、かける。