つけきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きしめんは、表示時間通りに茹でて、冷水で締めてザルにあげておく。

2. 2

   茄子は、乱切り、玉葱は、薄切り、人参は、千切りにしておく。干し椎茸は、水で戻してから、薄切りにする。

3. 3

   鶏肉は、一口大に、切っておく。大根は、銀杏切りにする

4. 4

   鍋に、油、鶏肉、玉葱、茄子、干し椎茸、大根、人参を入れ、炒める。

5. 5

   4に、油が回ったら、○を入れ、煮る(4〜5分)

6. 6

   器に、きしめんを盛り付け、5に、浸けて頂く。(好みで、七味唐辛子をかける)