５００ｇ
３個
1/3本
３０ｇ
１０ｃｍ程度
２００ｃｃ
１００ｃｃ
大さじ１
小さじ１
大さじ２
３００ｃｃ
大さじ２
２袋
お料理する上で知っていただきたいこと
うどんは楽天市場で購入した桐生うどんを使用しました。
ざるうどんで食べる用に茹でて冷水でしっかり締める。
レシピID1360007726の節約茹で方もご参照ください。
熱した鍋で豚肉を炒める。
テフロン加工等の焦げ付きにくい鍋なら油は不要。
豚肉は高い肉を使わなくても100ｇ100円以下の切り落としやこま肉で十分美味しく作れます。
薄くスライスした玉葱を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
しっかり炒めなくても豚肉の脂が絡む程度で良い。
玉葱に豚肉の脂が絡んだら★を全て加えて煮込む。
沸いてきたら弱火にして20分間ほどコトコト煮込む。
生姜をすりおろす。
生姜の分量はお好みで増減してください。
５にすりおろした大根を加え、さらにかぼす果汁を加えてよく混ぜ合わせる。
大根おろしはたっぷりかけたい人はたくさんすりおろしてください。
かぼす果汁は他の柑橘果汁で代用ＯＫ。
こんな状態になれば豚煮込みは出来上がりです。
茹でて冷水で冷ましたうどんを丼に盛り付ける。
このレシピではうどんを茹でる手順とうどんを茹でるお湯の分量などは省略させていただきます。
うどんの上から煮込んだ豚肉をたっぷりとかける。
６の作用がかぼすおろしを盛り付ける。
最後に細かく刻んだ青ネギをパラパラと散らせば完成です。
厳しい夏の暑さを乗り切るスタミナメニューとして考案して作りました。
味付けはお好みで調整してください。
ご飯や他の麺類にかけて食べても良いです。
レシピID: 1360007781
公開日：2014.07.10
最近スタンプしたユーザー
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2020.06.18
一緒になすも入れて作ってみましたヽ(*´∀｀*)ﾉ
お肉にはしっかり味がついてて、大根おろしと柑橘でさっぱりと食べることが出来て、大満足です♪(о´∀`о)♪
美味しそうに作っていただき有難うございます。
喜んでいただけて良かったです。
2020.06.11
2020.06.06
2020.05.03
1件
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月24日(火)のPickupレシピコーナーに、ひーじゃーまんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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