茄子とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、縦半分に切ってから、斜め切りに、レッドオニオンは、櫛形に、キャベツは、ざく切りに、青じそは、千切りにしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、レッドオニオン、茄子を炒める。

3. 3

   2に、キャベツ、青じそ、赤唐辛子を、ちぎって入れ、しんなりしてきたら、味噌、砂糖を入れ、1分位、煮絡める。