しめじ入りの我が家のニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3cm幅に切り、しめじは石づきをとりほぐしておく。

2. 2

   卵はときほぐし、熱したフライパンで半熟のスクランブルエッグを作り、一旦別のお皿に移しておく。

3. 3

   フライパンにゴマ油をひき、ニラとしめじを炒める。

4. 4

   ある程度火が通ったら、半熟のスクランブルエッグを戻し、鶏ガラスープのもとを入れざっくり混ぜ合わせたら出来上がり。最後に白ごまをかけて完成。