鯖缶を使ったヘルシー豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖缶は煮汁をしっかり切っておく。
   豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1〜2分加熱し水切りしておく。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   上記に☆印の調味料を入れ、しっかりとこねる。

3. 3

   楕円形に成形する。

4. 4

   油を引いたフライパンで焼く。片面に焦げ目がついたら(5分程度)ひっくり返し、アルミホイルで覆い蒸し焼きにする。(3分程度)

5. 5

   蒸し焼きにしている間にタレの準備する。大根をすりおろし出てきた水分はしっかりと切る。ネギは細かく切っておく。ぽん酢を加えてしっかり混ぜ合わせる。

6. 6

   両面しっかり焦げ目がつけばお皿に盛り、タレをかければ出来上がり。