じゃがいも1個でOK！ヘルシーおからポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、
   きゅうりは輪切りにします。
   
   ウインナーと、にんじんは軽くゆでます。
   ウインナーは輪切り、にんじんは小さく四角に切ります。

2. 2

   たまごは沸騰したお湯に入れ、9分ほどゆでます。
   ゆでおわったら、水で冷やし殻をむきます。
   
   じゃがいもは、皮付きのまま水からゆでます。
   弱火で竹串がスッと通るまでじっくりゆでます。

3. 3

   じゃがいもがゆでおわったら、皮をむきボウルに入れてつぶします。
   
   ☆ゆでおわったら、すぐにつぶすのがポイント。
   熱くなっているのでヤケドに注意して下さい。

4. 4

   つぶしたじゃがいもの中に、玉ねぎ、たまご、にんじん、ウインナー、きゅうりを入れてまぜます。

5. 5

   生おからは計量カップにいれて計りました。
   カップ1杯分（300cc）のおからをボウルに入れます。
   
   マヨネーズをお好みでかけ混ぜたら完成！