干し芋(安納芋) レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋(安納芋) 3本
- 水 100cc
作り方
- 1 さつま芋は、洗っておく。
- 2 活力鍋に、水、さつま芋を入れ、蓋をして、強火で加熱し、錘が振れたら弱火にして5分したら、火を止める。
-
3
2の圧力が、下がったら、蓋をあけ、さつま芋が、熱いうちに、皮を剥く。
-
4
3を、縦に、8ミリ幅に切り、ネットに入れ、日のあたる所で干す(2〜3日位)(夜は取り込む)
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