鴨南蛮✡️蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨肉は、5㎜幅に、葱は、2㎝幅に、ざく切りに、しておく。☆は、輪切りにしておく。

2. 2

   フライパンを熱し、鴨肉に、焦げ目をつけ、取りだし、そのフライパンに葱を入れ、焼き目をつけて、火を止める。

3. 3

   鍋に、○、2を入れ、沸騰したら2〜3分煮て、すりごまを入れて、火を止める。

4. 4

   別の鍋に、お湯を沸かし(分量外)、蕎麦を表示時間通りに茹でて、ざるにあげておく。

5. 5

   4、☆を、器に盛り付け、熱々の3を注ぎ、好みで柚子七味唐辛子入れ、頂く。