茄子と葱と茗荷の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は、半分に切り、斜め切りにして、水にさらす。茗荷は、半分に切り、薄切り、葱は、ぶつ切りにする。
- 2 鍋に、水を沸かして、ほんだし、茄子、葱を入れ、火を通す。
- 3 味噌を溶き入れ、茗荷を入れ、サッと煮て、火を止める。
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