簡単✡️梅漬け レシピ・作り方
材料（梅干し1キロ人分）
- 梅 1キロ
- 塩 200g
- 赤じそ漬け(市販) 500g
作り方
- 1 梅は、たっぷりの水(分量外)につけ、一晩あく抜きをする。
- 2 梅の、へたを爪楊枝で取り、水気を拭いておく。
- 3 ジップロックに、梅、塩 を入れ、袋を閉じ、2倍の重さの重石をする。
- 4 7〜10日で、梅酢が、上がってきたら、赤じそ漬けを、加える。(タッパーに入れ替える)
- 5 2〜3ヶ月たったら、食べられます。
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