塩麹鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉を一口大に切り、塩麹、酒、すりおろした生姜を入れた中に一晩漬けておく。
- 2 1を水で洗いし、塩麹を落とし、キッチンペーパーで、水気をふき取る。
- 3 ビニール袋に、片栗粉を入れ、その中に2を入れ、振り混ぜる。
- 4 170℃くらいの油で、焦げないように、揚げる。
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