揚げずに簡単!チキン南蛮 レシピ・作り方

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鶏のから揚げ
鶏胸肉使用!
揚げずに簡単フライパンで手軽に作りました。
みんながつくった数 5

材料(2~3人分)

鶏胸肉
2枚
塩こしょう
少々
大さじ1
小麦粉
大さじ3
1個
※黒酢
大さじ2
※しょうゆ
大さじ2
※砂糖
大さじ1
※鷹の爪
1本
〇ゆで玉子
1個
〇玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
〇グリーンオリーブ(みじん切り)
5個
〇マヨネーズ
大さじ3
〇レモン汁
大さじ1/2
〇塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    ※の南蛮酢と〇のタルタルソースはそれぞれ混ぜ合わせておく。
  2. 2
    鶏胸肉はそぎ切りにし、塩こしょう、酒をまぶして下味をつける。
    袋に胸肉と小麦粉を入れ、振ってまぶす。さらに溶き卵を加え、振り混ぜる。
  3. 3
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2の肉を広げて両面焼く。
  4. 4
    肉に火が通ったら、熱いうちに南蛮酢に漬け、タルタルソースを添えて出来上がり。

おいしくなるコツ

小麦粉と溶き卵はたっぷり絡めて焼いてください。南蛮酢の味が染みわたって美味しくなります。

きっかけ

少しでもヘルシーにたくさん食べたく、揚げずに胸肉を使って作りました。

公開日:2017/10/05

関連情報

カテゴリ
チキン南蛮料理のちょいテク・裏技低カロリーおかずフライパン一つでできる鶏むね肉
関連キーワード
簡単 ヘルシー 鶏南蛮 胸肉
料理名
チキン南蛮

このレシピを作ったユーザ

鶏のから揚げ 毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')

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