こってり甘辛赤味噌がご飯に合う！カレイの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイの切り身は分量外の塩をふり、出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取る。

2. 2

   鍋に※を入れ、煮立ったらカレイを入れる。キッチンペーパーで落とし蓋をし、さらに蓋をして７分煮る。

3. 3

   蓋をとり、火を強め、煮汁をカレイにかけながらとろみが出るまで４～５分煮詰めてできあがり。