フライパンひとつで！煮崩れナシのホクホク豚じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは皮をむき一口サイズに切る。豚こま切れ肉も一口サイズに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを強火で炒める。玉ねぎが透明になったら、豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったら、はちみつ、しょう油を加え全体を混ぜ合わせる。

3. 3

   ２にじゃがいもを加え、全体を平らにならしたら水を入れ、強火のまま蓋をして煮込む。

4. 4

   ときどき様子を見ながら混ぜ合わせ、１０～１５分ほどで水分が半分以下くらいになったら蓋をはずす。

5. 5

   木べらで水分を飛ばすように混ぜながら煮詰め、照りが出てきたらできあがり。