フライパンひとつで！煮崩れナシのホクホク豚じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉 ２００ｇ
- じゃがいも（メークイン） ６個（約３５０ｇ）
- 玉ねぎ １個（約２００ｇ）
- はちみつ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- 水 ４００ｃｃ
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎはくし形切りに、じゃがいもは皮をむき一口サイズに切る。豚こま切れ肉も一口サイズに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを強火で炒める。玉ねぎが透明になったら、豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったら、はちみつ、しょう油を加え全体を混ぜ合わせる。
- 3 ２にじゃがいもを加え、全体を平らにならしたら水を入れ、強火のまま蓋をして煮込む。
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4
ときどき様子を見ながら混ぜ合わせ、１０～１５分ほどで水分が半分以下くらいになったら蓋をはずす。
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5
木べらで水分を飛ばすように混ぜながら煮詰め、照りが出てきたらできあがり。
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- 料理名
- フライパンでできる豚じゃが
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はちみつの優しい甘さでご飯もすすみます。