ふわふわパンケーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 １個
- 薄力粉 23g
- ベーキングパウダー 2g
- 〇グラニュー糖 小さじ1
- 〇牛乳 10g
- 〇マヨネーズ 2g
- 〇レモン汁 2g
- 〇バニラエッセンス 数滴
- 塩 ひとつまみ
- トッピング(シロップや生クリーム等お好みで) 適当
作り方
-
1
卵を卵白と卵黄に分けておく
卵白はボウルに入れて冷やしておくと◎ - 2 卵黄に〇の材料を全て入れて混ぜる
- 3 そこへ薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
- 4 冷やした卵白に塩をひとつまみ加え、角が立つまで泡立てて、メレンゲを作る
- 5 3へ4のメレンゲを加えてゴムベラでさっくり混ぜる
- 6 軽く混ぜたら熱したフライパンにバターを入れて広げる
- 7 そこへ生地をふわっと乗せて弱火でじっくり焼く
- 8 焼き色がついたら優しくひっくり返し、裏も同じように焼いてトッピングをして完成☆
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
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