焼き鮭の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 宮城産の生銀鮭
   ２切れ使用

   

2. 2 玉ねぎは スライスし 水にさらした後 水切りし 千切りした人参と合わせておきます。

   

3. 3 ボウルに ◎を入れ 鷹の爪も入れて 漬けます。

   

4. 4 鮭は 水洗いし 小骨を抜き取り 一切れを 四等分します。

   

5. 5 フライパンを熱し ②を皮面から焼き 両面 コンガリ焼きます。

   

6. 6 ③の中に ⑤を入れて 味をなじませます。

   

7. 7 器に盛って 出来上がり