キャベツぎっしりお好み焼き レシピ・作り方

キャベツぎっしりお好み焼き
  • 約30分
  • 300円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
Puᒼᑋªⁿ♥︎
キャベツが、小玉3個←50円!
煮物とかの場合…どうしても、翌日余り←ソレだけでわ…オカズに足り苦しい!
キャベツ=お好み焼きに…

材料(4人分)

  • キャベツ小玉 半分(300〜350g)
  • 豚バラ肉 200g
  • 小麦粉・またわ…お好み焼き粉 150g
  • 玉子小 3個
  • 顆粒ダシ 大さじ2
  • お好みソース 200g
  • マヨネーズ 100g
  • かつお節 少々
  • 刻みねぎ 少々
  • サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1 小玉で・丁度手のひらサイズ!キャベツを、細切りにし、ボールに、水、300cc、小麦粉、顆粒ダシ、玉子を入れ混ぜ合わせる。刻んだキャベツに
    絡むように混ぜる。
  2. 2 フライパンに、サラダ油をしき、中火で加熱。混ぜ合わせた、キャベツを平らに広げ、その上に、豚バラ肉を乗せ、ふたをして、5〜6分程焼く!
    豚バラ肉が、蒸気で白くなったら、ひっくり返す。
  3. 3 火力を少し弱め(結構な厚みなので10分程、ゆっくり焼き上げる。)
    一旦、火を止め、蒸し状態にし、食前に、また火にかけたまま、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、刻みねぎを乗せる

きっかけ

とにかく!キャベツの激安だった! 見たら←見切りの商品も… 日にちも、あるので一気に使える。お好み焼きに…

おいしくなるコツ

キャベツを沢山使うので…最初は、焦げ目をつける位で、焼き上げ、ひっくり返して…火を弱目←(豚バラ肉面←焦げやすい←)ゆっくり中を蒸し上げる様に焼く。お好みソース・マヨネーズ←わ…お好みの量でok

  • レシピID:1920013447
  • 公開日:2015/12/23
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カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツぎっしりお好み焼き
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