バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー レシピ・作り方

バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
  • 約1時間
  • 100円以下
まる子ポーロxxx
まる子ポーロxxx
バター不使用。
ココナッツオイル香る懐かしさ感じるサクサクなクッキーレシピです。

材料(3人分~人分)

  • 薄力粉 120g
  • ココナッツオイル 大さじ4(60cc)
  • M1個
  • 砂糖 40g

作り方

  1. 1 ココナッツオイル(固形ならレンジで溶かす)に砂糖を加えてボウルの中でよく混ぜる。
  2. 2 室温に戻した卵を割り入れよく混ぜる。
  3. 3 薄力粉を加えよく混ぜる。
  4. 4 生地をまとめて10〜15等分にして丸めオーブンシートの上で厚さ5ミリ程度の丸形にする。
    (棒状にして冷凍庫で10〜15分固めて切ってもいいです。)
  5. 5 170℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
    よく冷まし出来上がり。
    保存は冷蔵庫へ。

きっかけ

身体に良いココナッツオイルでクッキーを作りたかったので。

おいしくなるコツ

冷凍せずに形を作る時、生地が手にくっついてまとめにくい場合、少量のココナッツオイルを手につけてみてください。 今回の生地の表面の凹凸は、しゃもじを押し当ててみました。 焼くと生地が広がります。隙間をとって焼いて下さい。

  • レシピID:1920013018
  • 公開日:2015/08/11

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クッキー ココナッツオイル お菓子 オイルクッキー
料理名
ココナッツオイルクッキー
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つくったよレポート(10件)

  • ladybag
    ladybag
    2020/09/01 16:29
    バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
    作らせて頂きました!
    私はクルミを入れてみました。
    とっても美味しかったです
  • Kao0426
    Kao0426
    2020/07/24 09:40
    バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
    チョコチップを入れました。サックサクで子供達にも好評でした(^^)また作ります!
  • おがわさん
    おがわさん
    2020/06/12 11:02
    バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
    さっくさく、シンプルだからこどもたちにも安心して食べさせられました♪( ´▽`)
  • sakoto2015
    sakoto2015
    2020/05/24 17:18
    バター不使用 サクッサク!ココナッツオイルクッキー
    ココナッツの香りでおいしかったです。

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