ささげとなすと揚げの揚げ浸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささげの両端をとって、筋をとる。
   食べやすいサイズにきる。

2. 2

   なすのヘタをとり、スライスして、水に浸し、アクをぬく。あらって、水気をきっておく。

3. 3

   フライパンにごま油を引いて、ささげを炒める。しなっとしてきたら、なすも入れてさらに炒め、さつま揚げをスライスしたものも入れる。

4. 4

   全体にひがとおったら、めんつゆを入れて、味が馴染んだら出来上がり。