材料（数人分）
- 生姜
- ２０ｇ
- 音戸ちりめん
- ５０ｇ
- 胡桃
- ４０ｇ
- はちみつ
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ２
- タカラ料理酒
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- 生姜は 表面の皮を削いで 千切りに
-
- 2
-
- フライパンにちりめんを入れ 少し空煎りして 酒を加え ひと混ぜして ①の生姜を加え弱火で加熱。
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- 3
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- ②に はちみつと牡蠣しょうゆ 細かく砕いた 胡桃を入れ 弱火で煮つめたら出来上がり
おいしくなるコツ
ちりめんを入れて カルシウム強化 旨みアップ
砂糖をカロリーの低いハチミツに代えて
生姜が入ることで 殺菌効果
しょうゆ大さじ１当りの塩分量 2.4g
＊しょうゆの場合は 食材全体の総量（ｇ）×0.054で計算
きっかけ
貰ったちりめんの消費
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生姜が 効いてます＾＾