鮭のムニエル風餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩、コショウを振ります。
   これに薄力粉を薄くまぶします。

2. 2

   フライパンを中火で加熱してオリーブオイルを引きます。
   鮭を2～3分焼きます。

3. 3

   ＊印の材料を混ぜておきます。

4. 4

   鮭を裏返し、中弱火で4～5分焼いて火を通します。

5. 5

   3を別鍋に入れ、中火で混ぜながら加熱します。とろみが付いたら火を止めます。

6. 6

   鮭を皿に乗せ、餡をかけます。