材料（１～２人分）
- 鶏ムネ肉
- １５０ｇ
- 塩
- 少々
- 大根
- １００ｇ
- 〇純米酢
- 大さじ半
- 〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ１
- 青しそ
- ３枚
作り方
-
- 1
- 大根は おろしておきます。
青しそは千切りに
-
- 2
-
- 鶏肉を叩いてから 塩を両面ふって フライパンで 強火で 皮面から焼き 裏返して 蓋をして 蒸し焼きに。
-
- 3
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- ②を 食べやすくスライス
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- 4
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- 大根の水気を取った中に 〇を入れ混ぜ ③の上にかけ ①の青しそをのせたら 出来上がり
おいしくなるコツ
フライパンをしっかり熱し 皮面をこんがり パリパリに
きっかけ
安い鶏ムネ肉をサッパリと
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