クランブル レシピ・作り方
材料（１８０ｇ人分）
- 製菓用薄力粉(ドルチェ) ６０ｇ
- アーモンドプードル ２０ｇ
- グラニュー糖 ５０ｇ
- 無塩バター ５０ｇ
作り方
- 1 薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖をビニール袋に入れシャカシャカ振ってよく混ぜ合わせる。
-
2
バターは細かく切る。
１にバターを加え、そぼろ状になるまでバターをしっかり粉に擦り込む(袋の上から両手で)
-
3
冷蔵庫で３０～１時間冷やす。
固まってたら、スプーン等で切る感じでバラバラにする。
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