大根葉のお茶漬け風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根の葉 30ｇ
- 水① 150ｃｃ
- 塩① 3ｇ
- ＊水② 180ｃｃ
- ＊濃口醤油 小さじ2
- ＊酒 小さじ1
- ＊塩② 2ｇ
- ＊鰹節粉末 1つまみ
- ご飯 1人前
作り方
- 1 大根葉を洗い、1センチ程度に刻みます。
-
2
鍋に水①を入れて沸かし、塩①と大根葉を加えて3分程度茹でます。
大根葉を取り出して湯を切ります。
-
3
鍋に＊印の材料を入れて加熱します。
沸騰したら弱火にして1分程度加熱して火を止めます。
-
4
丼にご飯を盛って大根葉を乗せます。
周りに3を注ぎます。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 大根葉のお茶漬け風
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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