ゴーヤチャンプル④ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、薄くスライスすし種を取る。
   スパムは２㎝角くらいに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンでスパムがカリカリになるまで炒める。ゴーヤを加え炒め、豆腐を加え軽く炒める。

3. 3

   ★を加え混ぜ、溶き卵を流し入れ軽く炒める。
   醤油を鍋肌から入れてお醤油を焦がして香りを付けながら混ぜる。

4. 4

   火を止めごま油を入れ混ぜる。
   お皿に盛り、一味を振ったら出来上がり。