茄子のそぼろカレー煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 若鶏ももミンチ １００ｇ
- 料理酒 大さじ１
- 長茄子 １本 （ 300ｇ ）
- いんげん 3０ｇ
- カレールー ４０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
作り方
-
1
茄子は 輪切りにして 素上げして 油を切っておきます。
インゲンは ４ｃｍ幅に切りボイル
-
2
鶏ミンチに 料理酒をふりかけ炒めます。
水を加え カレールーを入れて 溶かします。 -
3
②に①の茄子を入れて サッと煮た後 インゲンを入れて混ぜたら 出来上がり
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関連情報
- 料理名
- カレー煮
あ——ちゃん
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