若ごぼうの葉の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若ごぼうの葉は、お湯に３０分くらいつけて、灰汁抜きする。

2. 2

   しっかり水気を絞り細かく切る。

3. 3

   鍋に油と２を加えサッと炒める。★を加え弱火で汁気がなくなるまで煮込む。