茄子とあおさのお茶漬け レシピ・作り方

茄子とあおさのお茶漬け
Tiara.m
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茄子とあおさのお茶漬けです。

材料(1人分)

  • ★出し汁 300cc
  • ★薄口醤油 小さじ1弱
  • ★本みりん 小さじ1弱
  • ★塩 小さじ1/3弱
  • 茄子 1/2本
  • あおさ 小さじ1/3
  • ごはん 丼1杯分

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切り、レンジで1分加熱する。
  2. 2 ★を火にかける。沸騰したら茄子を加え、弱火で茄子が柔らかくなるまで煮込む。
  3. 3 器にご飯を盛りつけ、あおさをふり、2を注ぐ。

きっかけ

家にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

たっぷり1人分です。

  • レシピID:1920009443
  • 公開日:2014/02/25
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カテゴリ
お茶漬けなす全般
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お茶漬け ごはん 茄子 あおさ
料理名
茄子とあおさのお茶漬け
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