鶏皮豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鶏皮を小さく切り、塩、コショウを振ります。
-
2
豆腐を1.5センチ角程度に切ります。
アサツキを洗い、刻みます。
＊印の材料を混ぜて置きます。 -
3
フライパンに油を引かずに加熱します。
中火で鶏皮をシッカリと焼き色が付くまで炒めます。
-
4
水、みりん、生姜、豆腐を加えます。
沸騰したら醤油を加え、フタをして弱火で2分程度加熱します。
-
5
水溶き片栗粉をもう1度混ぜます。
火を強め、水溶き片栗粉を加えて優しく混ぜます。
-
6
トロミが全体的についたら火を止めます。
器に盛り付けてアサツキを散らします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 鶏皮豆腐
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
