胡瓜の和え物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ー香川県産のチリメンー
胡瓜は薄くスライスして塩をしておきます。
油揚げは 油抜きして フライパンで両面焼いて 細切りに。
チリメンは フライパンで軽く乾煎りします。
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2
調味料を合わせた中に 油揚げとチリメンを入れて先に味を馴染ませます。
胡瓜の水分を絞り 入れて和えたら 出来上がり。
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3
チリメンの塩分があるので 塩分控えています。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜の和え物
あ——ちゃん
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つくったよレポート（1件）
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まるかめぇ2013/11/20 22:43
胡瓜のパリパリ、チリメンのカリカリ、お揚げさんの…なんて言う食感でしょうか。色んな食感が楽しめました(^-^)胡瓜1本100gをもとに作らさせていただきました。
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