マルベリージャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- 桑の実 １４７ｇ
- 〇てんさい糖 ７５ｇ
- 〇水 １００ｇ
作り方
-
1
桑の実収穫 2024.6.14
-
2
①をやさしく水洗いをして
笊で水を切りｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで
水分を取る(正味のg数を見るため)
-
3
-
4
鍋に②と〇を入れ煮ていきます。
煮詰めれば その分糖度が増します。
-
5
保存する瓶を水から入れて
2分沸騰させ 清潔な布巾の上に
置いて乾燥させます。
-
6
瓶に詰め 蓋をして
粗熱が取れたら冷蔵庫に
砂糖が少な目なので
長期保存はむきません。
1ヶ月を目安に頂いて下さい。
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関連情報
- 料理名
- ジャム
あ——ちゃん
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