大根と豚バラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて2センチくらいの食べやすい大きさに切る。
   しょうがは千切り、豚バラ肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に油を引き、しょうがと肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら大根を入れ、調味料と水を入れて蓋をし、重りが大きく揺れてから1分後に火を止める。

4. 4

   圧力ピンが下がったら蓋を開け、軽くかき混ぜて火にかけ、蓋を開けたまま煮汁を煮切る。