長いものワサビ酢和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 長いも ２５０ｇ
- 青紫蘇 ４枚
- 純米酢 大さじ２
- きび砂糖 大さじ１
- 牡蠣しょうゆ 小さじ１
- 天塩 一つまみ
- チューブワサビ 小さじ１
作り方
-
1
長いもは 皮をむいて 酢水に漬けて 変色防止（水：酢 ３００ｃｃ：小さじ１）。
拍子切りにします。
-
2
（ 庭に出来た青紫蘇 ）
紫蘇は千切りに切っておきます。
-
3
調味料を合わせた中に 長いもを入れ混ぜます。
器に盛り 青紫蘇を乗せたら 出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 長芋
- 料理名
- ワサビ酢和え
あ——ちゃん
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長いも食べて元気 モリモリ(*^^)v