キャベツとジャガイモの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを洗い、小さめのザク切りにします。
2. 2 ジャガイモの皮をむき、1センチ角程度のサイコロ状に切ります。
   これを水にさらしておきます。

   

3. 3 ジャガイモの水を切り、キッチンペーパーで水気を吸い取ります。
4. 4 フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   中弱火でジャガイモを炒めます。
   ジャガイモが少し柔らかくなるまで3～5分炒めます。

   

5. 5 中強火にしてキャベツを加えてサッと混ぜ炒めます。

   

6. 6 酒、鶏がらスープ、塩、コショウを加えて混ぜ炒め、水気が無くなってきたら火を止めます。