カレーの残りで絶品カレーパンレシピ・作り方

Name: カレーの残りで絶品カレーパン
Yield: １２個
Ingredients: 強力粉 ３００ｇ; 砂糖 ２０ｇ; マーガリン（バター） ２０ｇ; 塩 ３ｇ; 卵黄 １個; 牛乳（卵黄と合わせて） ２１０ｇ; イースト※HB付属のスプーン2.8g使用 5.6ｇ; ★カレーの残り 400～500ｇ位; ★溶き卵 １個; ★小麦粉・パン粉 適量

Tiara.m

揚げたてのカレーパンはサクッサク！
最高に美味しいです♪

みんながつくった数 20 件

材料（１２個人分）

強力粉３００ｇ
砂糖２０ｇ
マーガリン（バター）２０ｇ
塩３ｇ
卵黄１個
牛乳（卵黄と合わせて）２１０ｇ
イースト※HB付属のスプーン2.8g使用 5.6ｇ
★カレーの残り 400～500ｇ位
★溶き卵１個
★小麦粉・パン粉適量

作り方

1 ＨＢで★以外の生地を１次発酵までする。
ガス抜き後、１２等分にし丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。
私はタッパーに入れます
2 ガス抜きし、綿棒で伸ばし具を乗せて包む。

＊カレーは煮詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
煮詰めるので量減ります
3 小麦粉→溶き卵→パン粉を付けて２次発酵４０分位(1.5倍くらいに)

＊生地で余った卵白も溶き卵に足して使う
4 １７０度くらいの温度でしっかり揚げる。

＊しっかり揚げないと生焼けになってしまいます（経験済みです）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

揚げたてのカレーパンが食べたくて。

おいしくなるコツ

無塩バターの場合は、塩５ｇにして下さい。私はいつもマーガリンで作っています。中の具は入れすぎると生地が破れてしまいます。ふち周りにカレーの油分が付かないようにして下さい。

レシピID：1920007011
公開日：2013/05/10

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つくったよレポート（11件）

his1000
2022/09/02 06:10

美味しくできました
みどちゃん3102
2021/11/03 15:57

とても美味しく出来ました。家族もとても美味しいと言ってました。また作ろうと思います。
yukkiy8
2021/07/16 16:54

おいしかったです。
リンゲル
2021/06/03 13:19

キーマカレーの残りでチーズをプラスし作らせて貰いました！家族から毎日食べれる(*≧∀≦*)‼︎と高評価でした！ありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)