材料（2-3人分）
- おから
- 250ｇ
- 干し椎茸
- ３枚
- 人参
- 1／4本
- ごぼう
- 1／4本
- 油揚げ
- 1枚
- 油
- 大２
- ☆さとう
- 大３
- ☆ダシ汁
- １カップ
- ☆醤油
- 大１
- ☆塩・酢
- 少々
作り方
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- 1
- 干し椎茸を水に戻し
千切り
人参 ごぼうも千切り
油揚げは短冊切りにする
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- 2
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- 鍋にサラダ油を熱し
1を入れてしんなりするまで炒める
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- 3
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- おからを加えてさっと炒め合わせ
☆を加えて中火で絶えずかき混ぜる
-
- 4
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- 水分が無くなりポロポロになるまでいる
-
- 5
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- 器に盛り付ける
おいしくなるコツ
火を付けて炒め始めたら、すばやく調理してください！
きっかけ
母が作ってくれた美味しい卯の花です。