イカとくるみのソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- ロールイカ 80ｇ
- むきクルミ 20ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- マーガリン 10ｇ
- 酒 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
作り方
-
1
ロールイカを洗って一口大に切り、軽く塩、こしょうを振ります。
- 2 むきクルミを少し砕きます。
-
3
フライパンを加熱してマーガリンを入れます。
中火でイカの両面に焼き色を付けます。
-
4
クルミを加えて少し炒め合わせます。
弱火にして酒を加え、フタをして3分ほど蒸します。
-
5
ウスターソースを加えて中火に煮絡めて火を止めます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカとクルミのソテー
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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