材料（2-3人分）
- 長芋
- ７センチ
- 蓮根
- ７センチ
- 醤油
- 大２
- みりん
- 大２
- 砂糖
- 小２
作り方
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- 1
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- 蓮根は五ミリ幅に切り半月上にきり酢水（分量外・蓮根がひたる位・酢：水は１：１で）にさらす
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- 2
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- 長芋も五ミリ幅に切り半月上にきる
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- 3
- 蓮根を酢水を切り耐熱容器に移し、電子レンジで一分加熱する
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- 4
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- 鍋に調味料を入れ 加熱した蓮根と切った長芋を入れる
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- 5
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- 火をつけて炒め煮る
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- 6
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- 水分がなくなり照りが出てきたら完成
おいしくなるコツ
工程１でしっかり酢水にさらしましょう！
きっかけ
あと一品欲しいな～という時に蓮根と長芋があったので。