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食用菊の冷凍保存法 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料家族人分

  • 食用菊

    200g

  • 大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食用菊の冷凍保存法
  • 300円前後

今までは茹でてから冷凍してましたが、生のまま冷凍保存も可能です。

作り方

  • 1

    食用菊(写真は黄色もって菊)は花弁を散らします。

  • 2

    ビニール袋に①の菊100gに対して大さじ1程度の酢を入れて袋ごと振り、空気を拭いて口を縛ります。冷凍庫にて1年は保存可、使用時は解凍せずに茹でて使います。

きっかけ

食用菊の保存法を教えて貰ったので。

おいしくなるコツ

ビニール袋の空気をシッカリ抜いて下さい。100gくらいに分けると、使いやすいかと思います。

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その他の目的・シーン > 料理のちょいテク・裏技

レシピID: 1460007220

公開日:2014.11.05

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関連情報

料理名
食用菊の冷凍保存法
料理用途
普段の料理

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