プチトマトのマリネ レシピ・作り方
材料(2人分)
- プチトマト 6個
- オリーブ油 大さじ1
- ニンニク 1/3かけ
- お酢 小さじ2
- お砂糖 小さじ2
- お塩 小さじ1/2
- オレガノ 少々
- オリーブ油(炒め用) 適量
作り方
- 1 ニンニクはすりおろす。
- 2 ボウルにオリーブ油、ニンニク、お酢、お砂糖、お塩を入れて混ぜ合わせマリネ液を作る。
- 3 プチトマトにつまようじで小さな穴をあける。
- 4 熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、プチトマトを入れて中火でサッと炒める。
- 5 4をマリネ液に入れて冷蔵庫で30分程度冷やす。
- 6 お皿に盛りオレガノをふる。
きっかけ
とってもおいしかったから。
おいしくなるコツ
プチトマトを炒める時ちょっとだけ皮が破けるのが理想です(マリネ液が浸透しやすいですね) 炒めたプチトマトはマリネ液に入れてから、すぐに食べてもおいしいです。
- レシピID:1920006339
- 公開日:2013/01/29
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトのマリネ
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sin7sin66942018/05/03 16:51おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
サッと炒めて作ります☆