アーモンドポークソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- アーモンドパウダー 大さじ2
- 豚肉薄切り 80ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 濃口醤油 小さじ1
作り方
- 1 フライパンに油を引かずにアーモンドパウダーを入れ、弱火で5分程度乾煎りします。
- 2 豚肉を5センチ程度に切り、軽く塩、こしょうを振ります。
-
3
別のフライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中火で豚肉を両面炒めて火を通します。
- 4 酒、醤油を加えてサッと混ぜ炒めます。
-
5
乾煎りしたアーモンドパウダーを振りかけ、手早く肉と絡めて火を止めます。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- アーモンドポークソテー
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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