イカとオクラのトマトスパゲティ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 スパゲッティを規定の時間茹でる。
- 2 イカは胴体部分だけを1㎝幅で切り、オクラは適当な厚さの斜め切りに、タマネギは細切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブ油を入れ熱くして、ニンニク、イカ、オクラ、タマネギを2分程度炒める。
- 4 さらにホールトマト、塩麹、オレガノ、白ワインを入れてたまに混ぜながら5分程度煮詰める。
- 5 茹であがったスパゲティを加えてサッと混ぜ合わせる程度煮炒める。
- 6 お皿に盛ってタバスコをふる。
きっかけ
とってもおいしかったから。
おいしくなるコツ
イカはあまり炒めすぎないようにしましょう。 イカは皮を取りませんが気になる方は取ってください。 オクラの毛は取りませんが全然気になりませんよ。
- レシピID:1920005358
- 公開日:2012/10/05
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトスパゲティ
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おいしいスパゲティになりました♡