サバとタラコの吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- サバの中骨 2枚
- 甘塩タラコ 3ｇ
- あさつき 少々
- 水 200ｃｃ
- 塩 1ｇ
作り方
-
1
サバの中骨に着いている身をバターナイフやティースプーンで取ります。
今回35ｇの身が取れました。
-
2
タラコをつぶし、薄皮を取り除きます。
アサツキを細かく刻みます。
-
3
サバ、タラコ、アサツキをよく混ぜ、練ります。
これを小さめの団子状にします。
-
4
鍋に水を入れて沸かします。
そこに練り身を静かに入れ、フタをして弱火で5分程度加熱します。
- 5 塩を加え、味を調えます。
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- サバとタラコの吸い物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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