ホタテ入りサフランライス レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
- 1 ホタテは半分に、エリンギは食べやすい大きさの薄切りに、ニンジンは千切りに切る。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れてあたため、ホタテにバジルをふってサッと炒める。
- 3 A、ホタテの入ったフライパンにお水(2合分の1/3の量)、サフランを加えて30秒程度煮る。
- 4 炊飯器のお釜にといだお米、A(ホタテとホタテを煮た汁)、エリンギ、ニンジン、お醤油、お水を入れて炊飯器のスウィッチを入れる。
- 5 炊きあがったらかき混ぜる。
きっかけ
とってもおいしいホタテサフランライスがとってもおいしかったから。
おいしくなるコツ
サフラン、バジル、ホタテの香りを生かすためにお醤油は少なめがいいでしょう。
- レシピID:1920003996
- 公開日:2012/04/26
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- ホタテご飯
![桃の香り](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/77c45643a5846ed6be51fdc9d82a78d22e3a25e5.33.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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とってもおいしいですよ。