手作りコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはきれいに洗って
   人参といっしょにボイルします。
   ＊人参が早く火が通るので　
   途中で取り出して下さい。

   

2. 2 牛ミンチとみじん切りした玉ねぎを炒めます。
   玉ねぎを食べてみて シャリシャリ感が
   なくなるまで炒めて下さい。
   ＊油は使いません。

   

3. 3 人参はコーンと同じ位の大きさのさいの目に切り
   じゃが芋は皮をむいて いっしょにします。

   

4. 4 じゃが芋をつぶして　バター10gを入れて混ぜます。
   ＊じゃが芋はしっかりつぶしても　
   ある程度 形が残っていても お好みで！

   

5. 5 平にして８等分して形成します。
   今回は いろんな形を作って
   遊んでみました。

   

6. 6 ＊をボウルに入れよく混ぜ 形成したものを　
   形を崩さないようにしっかりつけた後　
   パン粉をつけます。

   

7. 7 中身は火が通っているので　
   表面をカリッと色よく揚げるため　
   揚げ温度は　180℃
   ＊コロッケにかけるソースは お好みで